Autor Zoran Dukic

    Salátový dresink s česnekem

    Šalátový dresing z konopného oleja s cesnakom

    Recepty
    Salátový dresink s česnekem

    Ingrediencie

    • ¼ šálky konopného oleja
    • ¼ šálky bieleho vínneho octu
    • 4 strúčiky cesnaku – nasekané / pomleté
    • ⅛ čajová lyžička korenia

    Postup

    Všetky prísady poriadne premiešajte, aby sa spojili. Nechajte hodinu odstáť, aby cesnak prevoniaval dresing. Dobre premiešajte a zalejte šalát podľa chuti.

    Dýňová polévka s kari

    Tekvicová polievka s kari

    Recepty
    Dýňová polévka s kari

    Ingrediencie

    • 2 polievkové lyžice olivového oleja
    • 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
    • 2 strúčiky cesnaku – nasekané / rozdrvené
    • 1 čajová lyžička jemného kari korenia
    • 2 mrkvy
    • 3 šálky vývaru (nie je potrebné)
    • 1 plechovka kokosového mlieka
    • 3 šálky tekvicového pyré alebo tekvica nakrájaná na kocky

    Soľ, korenie podľa chuti
    Opražené tekvicové semienka s koriandrom na ozdobu
    Konopný olej na dochutenie a ozdobu

    Postup

    Rozpáľte olivový olej, pridajte cibuľu a po 4 minútach, keď cibuľa zhnedne, pridajte tekvicu, mrkvu a cesnak. Pražte 1 minútu.

    Vmiešajte kari korenie a miešajte ďalších 15 sekúnd. Vmiešajte vodu alebo vývar, kokosové mlieko a priveďte do varu. Znížte teplotu a prikryté varte asi 20 minút. Dochuťte soľou a korením. Polievku rozmixujte tyčovým mixérom.

    Podávajte ozdobené konopným olejom alebo tekvicovými semienkami a koriandrom.

    Add to cart