Ingrediencie
Postup
Všetky prísady poriadne premiešajte, aby sa spojili. Nechajte hodinu odstáť, aby cesnak prevoniaval dresing. Dobre premiešajte a zalejte šalát podľa chuti.
Ingrediencie
Soľ, korenie podľa chuti
Opražené tekvicové semienka s koriandrom na ozdobu
Konopný olej na dochutenie a ozdobu
Postup
Rozpáľte olivový olej, pridajte cibuľu a po 4 minútach, keď cibuľa zhnedne, pridajte tekvicu, mrkvu a cesnak. Pražte 1 minútu.
Vmiešajte kari korenie a miešajte ďalších 15 sekúnd. Vmiešajte vodu alebo vývar, kokosové mlieko a priveďte do varu. Znížte teplotu a prikryté varte asi 20 minút. Dochuťte soľou a korením. Polievku rozmixujte tyčovým mixérom.
Podávajte ozdobené konopným olejom alebo tekvicovými semienkami a koriandrom.
